Cách Thức Làm Món Mì Ý Đúng Chuẩn Nhà Hàng

By | Tháng Chín 23, 2018

Đây là một món ăn nổi tiếng có nguồn gốc từ Italia với nước sốt thịt bằm và sợi mì đặc trưng.

CÓ nhiều hương vị mì ý khác nahu tùy thuộc vào cách nêm nếm sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn.

Món mì Ý sốt thịt bò bằm bắt mắt với hàm lượng dinh dưỡng cao

Là món ăn nổi tiếng nhưng các nguyên phụ liệu để làm nên nó lại rất phổ biến ở các chợ và siêu thị. Hãy cùng tìm hiểu xem món ăn này được thực hiện ra sao nhé:

Thành phần cùng với nguyên phụ liệu cho món mì Ý (Spaghetti) cho 2 người ăn sẽ gồm có:

– 150 gam thịt bò bằm, bạn có thể xay nhuyễn thịt bằng máy xay đảm bảo vệ sinh tại nhà

– 100 gam cà chua

– 50 g tỏi xay, 50g hành tím xay

– Ớt băm , bạn có thể bỏ nhiều hay ít tùy khẩu vị

– Sốt cà chua, bạn có thể chọn mua nước xốt pha sẵn tại các siêu thị

– 1 gói mi Ý (mì Pasta Zara)

– Muối, dầu ăn, tiêu

 Bước 1: Luộc mì

– Cho 1 lít nước lạnh vào nồi và đun sôi cùng 1 thìa cafe muối, 2 thìa cafe dầu ăn như vậy mì sẽ không bị dính lại cùng nhau.

– Khi mì chín, vớt ra rồi để ráo nước, có thể chần qua nước lạnh cho sợi mì thêm dai nhé

Chế biến thịt bò bằm

– Thịt bò đã băm (xay nhuyễn) ướp cùng 2 thìa cafe dầu ăn, 1 thìa cafe muối và trộn để thịt thấm đều

– Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn sau đó là 1 ít tỏi băm và hành tím và phi cho thơm, tiếp đến cho thịt bò đã ướp vào chảo xào để thịt săn lại và bỏ ra đĩa. Sau khi thịt chín đều, chúng ta chắt riêng phần nước tiết ra từ thịt để dùng làm nước sốt.

Công đoạn chế biến sốt cà chua:

– Cho tiếp hành tây đã cắt hột lựu vào đảo đều đến khi thấy hành tây trong là được.

– Cho cà chua băm nhuyễn vào xào chung và đảo đều tay, cho thêm tương cà pha sẵn vào để món nước sốt đậm đà và có độ sánh hơn.

Thực hiện món mì ý xốt bò bằm

– Cho phần nước thịt bò bằm vào để tăng thêm mùi vị cho nước sốt

– Cho một ít bơ hoặc mayonnaise để món ăn có vị béo

– Nêm nếm hỗn hợp sốt vừa ăn với muối, đường, một ít bột nêm

– Trộn đều nước xốt và bò bằm trước đó

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

Cho mì ra đĩa, sau đó rưới nước sốt cà chua thịt bò bằm lên trên. Có thể dùng thêm với các loại rau salad và tương ớt tùy khẩu vị.

Chúc các bạn thành công với món ăn rất “tây” này nhé!